Samura Damascus univerzálny kuchynský nôž 15 cm SD-0023
Kod: SD-0023
Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Samura Damascus SD-0023 je univerzálny kuchynský nôž s čepeľou dlhou 15 cm, ktorý vypĺňa priestor medzi malým nožom na zeleninu a ovocie a väčším šéfkuchárskym nožom. Je vhodný na presné krájanie, porciovanie a úpravu zeleniny, ovocia, syrov, údenín, mäsa bez kostí aj rýb. Čepeľ s jadrom z ocele VG-10 a damaškovým vrstvením spája dlhú výdrž ostria s charakteristickým vzhľadom série Samura Damascus.
Výhody a hlavné vlastnosti
- Univerzálna 15 cm čepeľ – praktická veľkosť na široké spektrum každodenných kuchynských úloh.
- Jadro z ocele VG-10 – kvalitná rezná vrstva s tvrdosťou 60–61 HRC pre dlhú výdrž ostria.
- 67-vrstvová damašková oceľ – odolné vrstvené prevedenie s originálnou kresbou čepele.
- Rukoväť z materiálu G-10 – pevná, stabilná a odolná proti vlhkosti.
- Hladké ostrie – umožňuje čistý a kontrolovaný rez bez zbytočného poškodzovania potravín.
Technické parametre
- Značka: Samura
- Séria: Damascus
- Model: SD-0023
- Typ: univerzálny kuchynský nôž
- Materiál čepele: jadro VG-10, damašková oceľ
- Počet vrstiev ocele: 67
- Tvrdosť čepele: 60–61 HRC
- Dĺžka čepele: 150 mm
- Celková dĺžka: 270 mm
- Hrúbka čepele: približne 2–2,5 mm
- Materiál rukoväti: G-10
- Typ ostria: hladké
Na čo je Samura Damascus SD-0023 vhodný
Nôž je určený na krájanie a úpravu menších až stredne veľkých surovín. Dobre poslúži pri príprave ovocia, zeleniny, syrov, údenín, mäsa bez kostí alebo rýb. Vďaka štíhlejšej čepeli ponúka lepšiu ovládateľnosť pri úlohách, na ktoré je veľký šéfkuchársky nôž zbytočne rozmerný.
Pre koho je tento kuchynský nôž vhodný
Samura Damascus SD-0023 je vhodný pre domácich kuchárov aj náročnejších používateľov, ktorí hľadajú jeden praktický damaškový nôž na bežné krájanie. V kuchynskej zostave môže dopĺňať šéfkuchársky nôž a menší nôž na zeleninu a ovocie.
Prečo si vybrať tento model
Model SD-0023 spája všestrannú dĺžku čepele, tvrdé jadro VG-10, 67-vrstvové damaškové prevedenie a odolnú rukoväť G-10. Výsledkom je elegantný univerzálny kuchynský nôž vhodný na každodennú prípravu rôznych potravín.
Samura Damascus SD-0023 je univerzálny kuchynský nôž s 15 cm čepeľou, jadrom VG-10 a rukoväťou G-10 na presné každodenné krájanie rôznych potravín.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Wszystkie noże kuchenne |
|---|---|
| EAN: | 4751029321107 |
| Pozycja została wyprzedana… | |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Samura to marka nowoczesnych noży kuchennych w japońskim stylu, która łączy precyzyjne krojenie, praktyczne materiały, wygodne rękojeści i wyrazisty design. W ofercie znajdziesz noże kuchenne Samura, noże szefa kuchni, Santoku, Nakiri, noże uniwersalne, noże do warzyw i owoców, noże do filetowania, noże do pieczywa, damasceńskie noże kuchenne oraz zestawy noży Samura.
#ShowMore#
Dlaczego warto wybrać noże kuchenne Samura
- Kształty inspirowane Japonią – marka oferuje Santoku, Nakiri, Deba, Yanagiba oraz klasyczne noże szefa kuchni.
- Szerokie możliwości zastosowania – noże do mięsa, ryb, warzyw, owoców, ziół, pieczywa oraz do krojenia uniwersalnego.
- Różnorodne materiały – stale nierdzewne, ostrza damasceńskie, modele ceramiczne oraz różne materiały rękojeści.
- Wygodna obsługa – kształt ostrza i rękojeści wspiera kontrolowane i precyzyjne prowadzenie cięcia.
- Pojedyncze noże i zestawy – możliwość dobrania konkretnego modelu lub stworzenia spójnego wyposażenia kuchni.
Jakie noże Samura znajdziesz w ofercie
- Noże szefa kuchni Samura – uniwersalne modele do mięsa, warzyw, owoców, ziół i większych składników.
- Samura Santoku – wszechstronne, japońsko inspirowane noże do warzyw, mięsa, ryb i codziennego gotowania.
- Samura Nakiri – szerokie noże z prostszym ostrzem, idealne zwłaszcza do warzyw, owoców i ziół.
- Noże uniwersalne – praktyczne modele do mniejszych składników, serów, owoców i szybkich zadań kuchennych.
- Noże do warzyw i owoców – kompaktowe noże do obierania, czyszczenia, wycinania i precyzyjnego przygotowywania.
- Noże do filetowania – smukłe ostrza do ryb, filetowania i delikatnego prowadzenia cięcia.
- Noże do pieczywa – noże z ząbkowanym ostrzem do chleba, bagietek, pieczywa i produktów z twardszą skórką.
- Noże damasceńskie Samura – noże kuchenne o wielowarstwowej strukturze i charakterystycznym rysunku ostrza.
- Zestawy noży Samura – komplety podstawowych noży kuchennych z jednej serii.
Najbardziej znane serie Samura
Poszczególne kolekcje Samura różnią się designem, użytymi materiałami, kształtem rękojeści oraz poziomem cenowym. Do znanych serii należą Samura Harakiri, MO-V, MO-V Stonewash, Damascus, PRO-S, PRO-S Lunar, Bamboo, Shadow, Okinawa, Artefact, Blacksmith i inne linie.
- Samura Harakiri – praktyczne i bardziej przystępne cenowo noże kuchenne do codziennego gotowania.
- Samura MO-V – seria skoncentrowana na wygodnym trzymaniu, niezawodności i regularnym użytkowaniu.
- Samura Damascus – damasceńskie noże kuchenne z eleganckim rysunkiem ostrza i nowoczesnymi rękojeściami.
- Samura PRO-S i PRO-S Lunar – bardziej wartościowe serie o precyzyjnym wykonaniu i wyrazistym wyglądzie.
- Samura Bamboo i Shadow – nowoczesne kolekcje o charakterystycznym designie i praktycznych kształtach kuchennych.
Materiały noży kuchennych Samura
Materiał ostrza i rękojeści różni się w zależności od konkretnego modelu. Stosowane są stale nierdzewne, takie jak AUS-8, AUS-10, VG-10 i Mo-V, wielowarstwowe wykonania damasceńskie oraz ostrza ceramiczne. Rękojeści mogą być wykonane z ABS, G10, stali, drewna lub materiałów kompozytowych. Dokładny skład stali, twardość HRC i liczba warstw są podawane przy poszczególnych produktach.
Jak wybrać nóż Samura
- Na jeden główny nóż do kuchni odpowiedni jest nóż szefa kuchni lub Santoku.
- Do warzyw, owoców i ziół praktyczny jest nóż Nakiri.
- Do mniejszych składników i precyzyjnego przygotowywania wybierz nóż uniwersalny lub nóż do warzyw i owoców.
- Do ryb i delikatnego porcjowania odpowiedni jest nóż do filetowania.
- Do chleba i pieczywa wybierz nóż z ząbkowanym ostrzem.
- Na spójne podstawowe wyposażenie praktyczny jest zestaw noży kuchennych Samura.
Dla kogo są odpowiednie noże Samura
Noże kuchenne Samura są odpowiednie dla domowych kucharzy, miłośników japońskich kształtów ostrzy, bardziej wymagających użytkowników oraz kuchni profesjonalnych. Szeroka oferta pozwala wybrać niedrogi nóż do codziennego gotowania, wyspecjalizowany model do konkretnych składników lub damasceński nóż kuchenny o bardziej wartościowym wyglądzie.
Samura oferuje noże kuchenne w japońskim stylu, modele damasceńskie, Santoku, Nakiri, noże szefa kuchni oraz zestawy do precyzyjnego przygotowywania mięsa, ryb, warzyw, owoców i pieczywa.
Najczęściej zadawane pytania o nożach Samura
Z jakiej stali wykonane są noże Samura?
Noże Samura wykonane są z japońskich stali nierdzewnych AUS-8, AUS-10, VG-10 i Mo-V, a niektóre modele z wielowarstwowej stali damasceńskiej. Twardość ostrza mieści się w przedziale 58 – 61 HRC, co zapewnia długą trwałość ostrości.
Jaka jest różnica między serią Samura MO-V a Samura Damascus?
Seria MO-V wykonana jest z jednowarstwowej stali Mo-V i jest bardziej przystępną cenowo opcją do codziennego gotowania. Seria Damascus (np. Damascus 67) wykorzystuje wielowarstwową stal damasceńską o charakterystycznym rysunku ostrza, co zapewnia wyższą twardość, ostrość i wygląd, w wyższej cenie.
Jaki nóż Samura wybrać jako pierwszy do kuchni?
Jako uniwersalny wybór polecamy nóż szefa kuchni lub Santoku – poradzą sobie z mięsem, warzywami i owocami. Do delikatniejszej pracy z warzywami i ziołami odpowiedni jest nóż Nakiri, do ryb nóż do filetowania, a do chleba nóż z ząbkowanym ostrzem.
Jak dbać o nóż Samura, aby pozostał ostry?
Nóż zalecamy myć ręcznie pod bieżącą wodą i od razu osuszyć, nie wkładać go do zmywarki. Do regularnego utrzymywania ostrości służy stalka, a do głębszego ostrzenia kamień szlifierski (np. Samura Sharp Combo). Ostrza damasceńskie warto regularnie zabezpieczać olejem przed korozją.
Pod jakim kątem ostrzone są noże Samura?
Noże Samura standardowo ostrzone są pod kątem około 17 stopni, co jest ostrzejsze niż w przypadku klasycznych noży europejskich, ale mniej agresywne niż w tradycyjnych nożach japońskich. Dzięki temu zapewniają doskonałą ostrość przy zachowaniu trwałości ostrza.
Czy noże Samura nadają się również dla kucharzy profesjonalnych?
Tak. Dzięki połączeniu japońskiego designu, wysokiej jakości stali oraz precyzyjnego wykonania (większość produkcji odbywa się ręcznie) noże Samura są odpowiednie zarówno dla kucharzy domowych, jak i profesjonalnych kuchni wymagających precyzyjnego i trwałego ostrza.