Berndorf Santoku 17 cm Profi-Line – nóż kuchenny ze stali X50CrMoV15
Kod: 0375163200
Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Berndorf Santoku Profi-Line – nóż kuchenny 17 cm ze stali nierdzewnej
Berndorf Santoku Profi-Line to kuchenny nóż typu santoku z ostrzem o długości 17 cm (6,5"), wykonanym ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 hartowanej do twardości 55 HRC (±2). Nóż łączy trwałość profesjonalnego narzędzia gastronomicznego z wygodą przeznaczoną do codziennego gotowania w domu. Kąt ostrzenia wynosi 20°, co zapewnia gładkie, precyzyjne cięcie.
Najważniejsze zalety noża Berndorf Santoku Profi-Line
- ✔Stal X50CrMoV15: chromowo-molibdenowo-wanadowa stal nierdzewna zapewnia długą trwałość ostrza i odporność na korozję.
- ✔Twardość 55 HRC: hartowanie do 55° Rockwella gwarantuje dłuższą żywotność krawędzi tnącej i łatwość ponownego ostrzenia.
- ✔Kąt ostrzenia 20°: precyzyjnie szlifowana krawędź tnąca pod kątem 20° umożliwia gładkie i czyste cięcie.
- ✔Rączka z tworzywa POM: materiał o wysokiej wytrzymałości mechanicznej, niskiej absorpcji wilgoci i doskonałej stabilności wymiarowej zapewnia pewny chwyt.
- ✔Balans i wygoda: linia Profi-Line jest projektowana z myślą o wyważeniu i odporności, co zmniejsza zmęczenie ręki podczas dłuższej pracy.
- ✔Wszechstronność: nóż dostępny również jako element zestawu noży kuchennych w przenośnym etui.
Budowa i materiały – co wyróżnia serię Profi-Line?
Ostrze o długości 17 cm wykonano ze stali X50CrMoV15 – popularnego stopu chromu, molibdenu i wanadu, który łączy odporność na rdzę z długą żywotnością krawędzi tnącej. Hartowanie do twardości 55 HRC (±2) sprawia, że ostrze zachowuje ostrość przez długi czas, a jednocześnie pozostaje stosunkowo łatwe do naostrzenia w domu. Rączka o długości 11,5 cm wykonana z tworzywa POM (polioxymetylen) charakteryzuje się wysoką sztywnością, odpornością na ścieranie oraz bardzo niską absorpcją wilgoci, dzięki czemu nie odkształca się ani nie pęka nawet przy intensywnym użytkowaniu. Nóż można myć w zmywarce, choć producent tego nie zaleca – ręczne mycie przedłuży żywotność zarówno ostrza, jak i rączki.
Dla kogo jest przeznaczony nóż Santoku Berndorf Profi-Line?
Nóż santoku 17 cm z serii Profi-Line jest idealny dla osób szukających lekkiego, wyważonego noża kuchennego do codziennego gotowania w domu, jak i do intensywnej pracy w kuchni restauracyjnej. Forma santoku sprawdza się szczególnie przy krojeniu warzyw, mięsa i ryb – wszędzie tam, gdzie liczy się precyzja i szybkość. To dobry wybór dla kucharzy amatorów, którzy chcą podnieść komfort pracy, nie inwestując w nóż z najwyższej półki, a także dla profesjonalistów gastronomii szukających niezawodnego narzędzia w przystępnej cenie.
Często zadawane pytania
Czy nóż Berndorf Santoku Profi-Line można myć w zmywarce?
Nóż jest technicznie kompatybilny ze zmywarką, jednak producent tego nie zaleca. Regularne mycie w zmywarce może skrócić żywotność ostrza i rączki – zalecane jest mycie ręczne.
Z jakiej stali jest wykonane ostrze i jak twarde jest to ostrze?
Ostrze wykonano ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 hartowanej do twardości 55 HRC (±2). To stal chromowo-molibdenowo-wanadowa o dobrej odporności na korozję i trwałości krawędzi tnącej.
Czy nóż santoku Profi-Line nadaje się do profesjonalnej kuchni gastronomicznej?
Tak – seria Profi-Line jest projektowana do codziennego użytku domowego, ale jest również przystosowana do obciążeń typowych dla gastronomii.
Czy nóż jest dostępny w zestawie z innymi nożami?
Tak, nóż santoku Berndorf Profi-Line 17 cm wchodzi również w skład zestawu noży kuchennych sprzedawanego w przenośnym etui.
Berndorf Santoku Profi-Line 17 cm to solidny nóż kuchenny ze stali X50CrMoV15 (55 HRC) z wygodną rączką POM – sprawdzony wybór zarówno do codziennego gotowania w domu, jak i do pracy w profesjonalnej kuchni restauracyjnej.
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.