Berndorf HQ Calibre – nóż do mięsa ze stali X50CrMoV15, 20 cm
Kod: 5986191200
Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Berndorf HQ Calibre – nóż do mięsa 20 cm do domu i gastronomii
Berndorf HQ Calibre to kuty nóż do mięsa z ostrzem o długości 20 cm, wykonanym z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15, hartowanej do twardości 55 HRC (±2). Dzięki ostrzeniu pod kątem 20° zapewnia precyzyjne i wygodne krojenie, a wytrzymała rękojeść z materiału G10 gwarantuje bezpieczny chwyt. Jest przeznaczony do codziennego użytku w domu oraz do wymagających warunków profesjonalnej gastronomii.
Dlaczego warto wybrać Berndorf HQ Calibre?
- ✔Stal X50CrMoV15: chromowo-molibdenowo-wanadowa stal nierdzewna zapewnia długą żywotność ostrza oraz odporność na korozję.
- ✔Twardość 55 HRC: hartowane ostrze długo utrzymuje ostrość nawet przy intensywnym, codziennym użytkowaniu.
- ✔Kąt ostrzenia 20°: precyzyjnie naostrzona krawędź tnąca umożliwia czyste i wygodne krojenie mięsa.
- ✔Rękojeść G10: kompozytowy laminat wysokociśnieniowy z włókna szklanego wyróżnia się wytrzymałością mechaniczną, niską absorpcją wilgoci oraz stabilnością wymiarową.
- ✔Możliwość mycia w zmywarce: praktyczna cecha doceniana szczególnie w profesjonalnym środowisku gastronomicznym.
- ✔Wyważenie i trwałość: nóż został zaprojektowany tak, aby jak najmniej męczyć dłoń podczas krojenia – idealny także do dłuższej pracy w kuchni.
Konstrukcja: ostrze i rękojeść stworzone do codziennej pracy
Ostrze ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 jest hartowane do 55 HRC (±2), co oznacza wartość, przy której nóż można łatwo naostrzyć, a jednocześnie ostrze zachowuje ostrość przez dłuższy czas. Długość ostrza 20 cm jest optymalna do krojenia większych kawałków mięsa, natomiast rękojeść o długości 13 cm zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt również podczas dłuższego użytkowania. Rękojeść wykonano z materiału G10 – przemysłowego kompozytu z włókna szklanego, który należy do najpopularniejszych materiałów stosowanych w rękojeściach noży ze względu na odporność na zużycie i minimalną absorpcję wilgoci.
Dla kogo ten nóż będzie idealny?
Berndorf HQ Calibre to świetny wybór dla każdego, kto szuka wysokiej jakości kutego noża do mięsa do domowej kuchni, ale nie chce iść na kompromis w kwestii jakości. Równie dobrze sprawdzi się w profesjonalnym środowisku gastronomicznym, gdzie od noża oczekuje się niezawodnej pracy dzień po dniu. Nóż nie jest przeznaczony do krojenia mrożonych produktów – ograniczenie to wynika bezpośrednio z zaleceń producenta.
Pielęgnacja noża
Po każdym użyciu zalecamy nóż od razu umyć, osuszyć i przechowywać w miejscu, w którym nie będzie miał kontaktu z innymi metalowymi przedmiotami – przedłuży to żywotność ostrza i całego noża. Nóż można myć w zmywarce, jednak mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie są najlepszym wyborem dla zachowania długiej żywotności.
Najczęściej zadawane pytania
Z jakiej stali wykonane jest ostrze i jaka jest jego twardość?
Ostrze wykonano z nierdzewnej stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, hartowanej do twardości 55 HRC (±2). Takie połączenie zapewnia długą żywotność ostrza oraz łatwą pielęgnację.
Czy mogę myć nóż w zmywarce?
Tak, Berndorf HQ Calibre nadaje się do mycia w zmywarce. Dla maksymalnej żywotności ostrza producent zaleca jednak, aby po użyciu nóż od razu umyć, osuszyć i przechowywać oddzielnie od innych metalowych przedmiotów.
Czy nóż nadaje się również do profesjonalnego użytku w restauracji?
Tak, linia HQ Calibre jest przeznaczona zarówno do domu, jak i gastronomii. Nóż został zaprojektowany do codziennego, intensywnego użytkowania i spełnia wymagania profesjonalnych kuchni.
Czy mogę kroić tym nożem mrożone produkty?
Nie. Producent wyraźnie podaje, że nóż służy wyłącznie do krojenia produktów spożywczych, które nie są zamrożone. Krojenie mrożonych produktów mogłoby uszkodzić krawędź tnącą ostrza.
Berndorf HQ Calibre łączy profesjonalną jakość stali X50CrMoV15 z wytrzymałą rękojeścią G10 oraz ergonomią, która bez kompromisów radzi sobie z codziennym krojeniem mięsa – zarówno w domowej, jak i profesjonalnej kuchni.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Noże kuchenne |
|---|---|
| EAN: | 8581190061276 |
Ocena produktu
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Opinie
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.